Категория блюда:
Простые салаты
Рецепт добавлен:
Сегодня мы с вами приготовим очень легкий, вкусный и яркий овощной салат со свеклой и солеными огурцами. Это вполне постное блюдо хорошо подойдет для тех, кто следит за своим питанием и фигурой. Также салат очень хорошо будет сочетаться с мясом. Все ингредиенты доступны и просты, а само приготовление займет минимум времени и сил.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 3
Кухня: Авторская
Содержание
Ингредиенты:
- отварная свекла — 4 шт
- соленые огурцы — 5 шт
- яблоко — 1 шт
- репчатый лук — 1 шт
- консервированная кукуруза — 150 г
- сок 0,5 лимона
- оливковое масло или натуральный йогурт
- соль
- перец
Приготовление
- Репчатый лук необходимо очень мелко нарезать.
- Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.
- Яблоко очистить от кожуры и тоже нарезать мелкими кубиками.
- В миску выкладываем лук, огурцы и яблоко. Соком половинки лимона сбрызгиваем яблоко, солим, перчим. Все хорошенько перемешать.
- Добавляем кукурузу.
- Отварную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
- Добавляем оливковое масло, можно еще немного посолить и хорошенько все перемешать.
- Салат готов! Приятного аппетита!
