Вид драгоценных камней всегда завораживает, а особенно сияние кроваво-красных рубинов. Та хозяйка, что придумала салат гранатовый браслет, скорее всего, была большой поклонницей Куприна. Описание игры блеска гранатов-кабошонов в браслете, так живо и красиво, что и сам невольно любуешься ими. А глядя на изысканный, выложенный зернами граната салат, гости ахают и незамедлительно приступают к дегустации.
Содержание:
Содержание
Салат гранатовый браслет: поэтапный рецепт с фото
Салат гранатовый браслет, рецепт которого представлен ниже, навряд ли можно считать классическим вариантом. Приготовьте оригинальный и вкусный салат на праздник и вы устанете выслушивать восторги своих гостей, а что может более приятней для радушной хозяйки или хозяина. Салат гранатовый браслет с фото, упростит для вас задачу, если готовите в первый раз или перед ответственным мероприятием.
Состав:
- Лук (1 шт)
- Куринные окорочка (1-2 шт) — можно использовать куриную грудку, или свинину
- Черный перец горошек
- Картофель (3 шт)
- Морковь по-корейски (200 г)
- Свекла по-корейски (200 г)
- Майонез (300-400 г)
- Изюм (100 г)
- Грецкий орех (100 г) — примерно 15-25 шт орехов
- Гранат (1 шт)
Приготовление:
- Мелко порезать лук. Выложить на блюдо вокруг стакана.
- Мясо отварите. Минут за 10-15 до окончания варки воду, в которой варится мясо, посолите по вкусу, добавьте прим. 10 перцев горошком.
- Отваренное мясо отделить от костей и кожи, разобрать на кусочки вдоль волокон. Длинные кусочки, разрезать пополам. Выложить мясо на блюдо поверх лука.
- Умеренно смазать мясо майонезом.
- Картофель отварите в мундире. Затем картофель очистить.
- Натереть картофель на крупной терке, желательно прямо на блюдо, а не в отдельную тарелку. Если натереть картофель в отдельную тарелку, а потом перекладывать на блюдо, картофель может "утрамбоваться", что несколько хуже для вкуса и внешнего вида.
- Можете натереть 1,5 картофелины, слегка присолить картофель сверху и смазать майонезом, а потом остальные 1,5 картофелины натереть, присолить и снова смазать майонезом. А можно натереть весь картофель, слегка присолить и смазать майонезом чуть обильнее. Для слоя с картофелем майонеза используйте чуть больше, чем для остальных слоев.
- Выкладываем слой моркови по-корейски.
- Сверху майонез. Морковь уже напитана маслом, поэтому майонеза требуется совсем немного.
- Свекла по-корейски.
- Немного майонеза.
- Изюм залейте горячей водой буквально на пару минут и хорошо промойте, дайте стечь воде (для этого удобно использовать ситечко, или марлю) и слегка просушите (можно выложить на салфетку, или полотенце, или просто оставить в сите). Затем выкладываем изюм на блюдо.
- Измельчаем орехи в чоппере.
- Быстро и легко.
- Присыпаем измельченными грецкими орехами.
- Очищаем гранат и украшаем салат его зернами.
- Убираем стакан. Приятного аппетита!
Какие выбрать украшение для салата гранатовый браслет?
Зерна граната в этом салате являются основным украшением и вкусовым компонентом. Поэтому к выбору плодов следует отнестись серьезно. Вряд ли вы купите подходящий гранат в супермаркете, поэтому отправляйтесь на рынок. Выслушав уверения продавца, что его гранаты самые сладкие и зерна в нем самые красные, попросите сделать надрез. Также старайтесь выбирать плод граната с шероховатой кожурой, так больше вероятность, что он будет сладкий, так как этот признак указывает на спелость. Лучше купить этих ягод с запасом, чтобы не случился форс-мажор при украшении салата гранатовый браслет.
Салат гранатовый браслет — праздничное блюдо
Такой красивый и праздничный натюрморт из овощей и других продуктов украсит любое застолье. Поверьте, все гости без исключения будут в непередаваемом восторге. Конечно, слоеный салат и его украшение требуют немало времени, но если желаете произвести впечатление высококлассного кулинара, то гранат вам в руки.
Салат гранатовый браслет — вкусно или полезно?
С точки зрения любого диетолога, салат с майонезом — это вредно. С этим и не поспоришь. Но ведь есть такое понятие — деликатесы. Это когда очень вкусно и не очень полезно. Но если попробовать салата совсем чуть-чуть (тем более что много и не достанется) то никакого вреда не будет, а вы при этом получите много удовольствия от вкусного салата гранатовый браслет.
Как приготовить салат гранатовый браслет с разными ингредиентами.
Рецептура блюда не требует строгого соблюдения определенных компонентов и порядка изготовления, поэтому предлагаем различные способы, из которых можно выбрать что-то, интересное именно для вас.
Салат гранатовый браслет с курицей
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, свекла печеная — 2-1 шт., чеснока — 4-2 зубца, орехи грецкие поджаренные — 120 гр., лук репчатый — головка, куриное мясо без костей, отварное или копченое — 250-300 гр., картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 1 ст. л., морковь печеная — 2-3 шт., перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть в разные тарелки, лук порезать мелко и пассеровать до прозрачности в масле, можно к нему добавить мясо куриное, порезанное на кубики с перцем. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком и по желанию подсаливать. Лучше в центр салатника поставить высокий прямой фужер, для придания ровного очертания внутреннего края салата. Начинать с тертого слоя картофеля, сверху курицу, морковь и свеклу, перемешанную с дробленым орехом. После пропитки верхнего пласта уложить ягоды граната в произвольной форме. Можно сплошь или полосками. Дать салату гранатовый браслет настояться на умеренном холоде примерно 5 ч.
Салат гранатовый браслет с мясом
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, свекла печеная — 2-1 шт., чеснока — 4-2 зубца, яйца куриные вареные — 2-3, лук репчатый — головка, мясо запеченное (по желанию — свинина или говядина) — 350-300 гр., картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 1 ст. л., чернослива промытого — 0,5 стакана, морковь печеная — 2-3 шт., перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть в разные тарелки, лук порезать мелко и пассеровать до прозрачности в масле, можно к нему добавить мясо, порезанное на кубики с перцем. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком и по желанию подсаливать. Начинать с тертого слоя картофеля, лук обжаренный, сверху мясо, тертые яйца и морковь со свеклой, перемешанной с рубленым черносливом. После уложить ягоды граната. Дать салату гранатовый браслет пропитаться в холодильнике.
Салат с гранатом и рыбой
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, чеснока — 4-2 зубца, яйца куриные вареные — 2-3, лук репчатый — головка, мясо запеченное форели или семги — 350-300 гр., картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 1 ст. л., морковь печеная — 2-3 шт., перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть в разные тарелки, лук порезать мелко и пассеровать до прозрачности в масле. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком, перцем и по желанию подсаливать. Начинать с тертого слоя картофеля, сверху рыбу, разобранную на волокна руками или вилкой, остывший лук, морковь и яйца тертые. После уложить ягоды граната. Дать салату гранатовый браслет пропитаться.
Салат с гранатом и сыром
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, свекла печеная — 2-1 шт., чеснока — 4-2 зубца, яйца куриные вареные — 2-3, лук репчатый — головка, ветчина — 250-300 гр., картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 1 ст. л., сыр твердый тертый, лучше островатый — 150-200 гр., морковь печеная — 2-3 шт., перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть в разные тарелки, лук порезать мелко и пассеровать до прозрачности в масле. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком и по желанию подсаливать. Начинать с тертого слоя картофеля, сверху ветчина, порезанная кубиками или полосками, морковь, лук остывший, яйца тертые и свеклу. В конце уложить слой ягод.
Салат с гранатом и языком
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, свекла печеная — 2-1 шт., чеснока — 4-2 зубца, яйца куриные вареные — 2-3, лук репчатый — головка, язык говяжий целый вареный, картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 1 ст. л., морковь печеная — 2-3 шт., банка горошка зеленого, перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть, лук порезать мелко и пассеровать до прозрачности в масле. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком и по желанию подсаливать. Начинать с тертого слоя картофеля, сверху язык, порезанный брусочками, лук, тертые яйца, горошек, морковь и свеклу. Украсить гранатом.
Салат с гранатом и грибами
Ингредиенты: очищенный гранат или два, майонез для промазывания слоев, свекла печеная — 2-1 шт., чеснока — 4-2 зубца, яйца куриные вареные — 2-3, лук репчатый — головка, грибы свежие — 550-600 гр., картофель печеный — 1-2 шт., масло для обжарки — 5 ст. л., сыр тертый — 140-150 гр., морковь печеная — 2-3 шт., перец по желанию молотый и соль тоже.
Приготовление: печеные овощи потереть, лук порезать мелко и пассеровать, потом добавить резаные пластинками шампиньоны и пожарить до готовности. На широкое и плоское блюдо выкладывать слои и промазывать майонезом с добавленным тертым чесноком и по желанию подсаливать. Начинать с тертого слоя картофеля, сверху грибы с луком, порезанный брусочками, тертые яйца, горошек, морковь и свеклу. Украсить зернами гранатом.
Видео-рецепт салата «Гранатовый браслет»