Категория блюда:
Салаты с грибами
Рецепт добавлен:
Любителям запечённых овощей предлагаю приготовить, лёгкий и простой салат с грибами, баклажанами и цукини. Он порадует вас и ваших близких своим непредсказуемым вкусом.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 3
Кухня: Авторская
Содержание
Ингредиенты:
- Баклажаны – 400 гр
- Шампиньоны – 400 гр
- Цукини – 400 гр
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло подсолнечное – 150 гр
- Уксус – 1.5 ст. л
- Приправа для салатов – 3 шт
Приготовление
- Нарезаем цукини соломкой.
- Нарезаем баклажаны соломкой.
- Грибы разрезаем пополам.
- Выкладываем овощи на противень и запекаем в духовке до готовности, минут 20 – 30.
- Готовим заправку: в блюдце с растительным маслом добавляем выдавленный чеснок, приправу для салатов, уксус и хорошо перемешиваем.
- Запечённые овощи выкладываем в миску, заправляем заправкой, хорошо перемешиваем и ставим под пресс в холодильник на ночь.
- Салат готов. Приятного аппетита!
