Сегодня мы с вами приготовим необычный, но очень интересный салат. Салат с говядиной и сладким перцем порадует всех членов семьи своим необычным вкусом и яркими красками. Это блюдо сытное, но и в тоже время легкое. Заинтриговала? Тогда давайте приступим к процессу приготовления.
Содержание
Ингредиенты:
- отварная говядина 300 г
- желток одного вареного яйца
- огурец 1 шт
- уксус 1 ст. ложка
- нерафинированное подсолнечное масло
- небольшой корень хрена
- горчица 1ч. ложка
- лимон ½ шт
- большой сладкий перец 1 шт
- стебель сельдерея 3шт
- твердый сыр 100 г
Приготовление
2. Поливаем огурцы одной столовой ложкой уксуса и нерафинированного подсолнечного масла, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 20 минут
3. На мелкой терке трем корень хрена, примерно 1 ст. ложку
4. Смешиваем желток вкрутую сваренного яйца и 1 ч. ложку горчицы, тщательно перемешиваем
5. К яйцу с горчицей добавляем заранее натертый хрен
6. Туда же к яйцу, горчице и хрену добавляем сок половины лимона, плюс 2 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла, все хорошенько перемешиваем
7. Нарезаем перец соломкой
8. Нарезаем тонкими ломтиками стебли сельдерея
9. Отварную говядину нарезаем небольшой соломкой
10. Выкладываем все ингредиенты в миску и тщательно перемешиваем
11. Нарезаем сыр соломкой
12. Добавляем сыр в салат, выливаем заправку из яйца горчицы и хрена, все хорошенько перемешиваем
13. Салат с говядиной и сладким перцем готов! Приятного аппетита!