Главная » Без рубрики » Салат из кукумарии

Салат из кукумарии

Категория блюда: Без рубрики, Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Кулинарные заметки на память, Простые салаты, Теплые салаты, Салаты с морепродуктами, Салаты без майонеза
Рецепт добавлен:

Приятного аппетита!

На этот раз приготовим простой салат с очень необычным ингредиентом. Кукумария очень хорошо известна жителям Дальнего Востока, а в Японии и Китае пользуется огромной популярностью. Поэтому если захотелось чего-то очень необычного и при этом полезного — этот рецепт специально для вас.

Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2-3
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Отваренная кукумария — 350 гр.
  • Красная луковица — 1 шт.
  • Огурец — 1/2 шт.
  • Оливокове масло — 2-3 ст. ложки
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Перец чили — по вкусу.
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
    Нарезаем лук
  2. На разогретой сковороде с добавлением оливкового масла обжариваем лук до золотистого цвета.
    Обжариваем лук на оливковом масле
  3. Кукумарию нарезаем соломкой.
    Нарезаем кукумарию
  4. Обжариваем кукумарию с луком.
    Обжариваем кукумарию с луком
  5. Добавляем в сковороду измельчённый чеснок.
    Добавляем измельчённый чеснок
  6. Приправляем всё перцем чили, чёрным перцем и солью.
    Приправляем солью иперцем
  7. Обжариваем помешивая в течении 5-7 минут.
    Помешиваем и обжариваем 5-7 минут
  8. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
    Нарезаем огурец соломкой
  9. Готовый салат перекладываем в салатник.
    Перекладываем смесь в салатник
  10. Салату даём немного остыть, украшаем соломкой из огурца и заправляем соевым соусом.
    Заправляем соевым соусом
  11. Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!