Главная » Категория "Рецепты салатов с фото на все случаи жизни" (Страница 65)

Рецепты салатов с фото на все случаи жизни

Салат с печенью трески слоями порционно

Рецепт добавлен:

Предлагаем вам попробовать еще один салат с печенью трески слоями. Собирается салат послойно, замечательно будет смотреться в отдельных салатницах, хотя можно собрать и в одном большом блюде. Салат получится очень нежным и воздушным, если натирать яйца и картофель на мелкую терку. Очень хорошо для него подходит вариант майонеза домашнего приготовления без яиц.

 

Салат из печени трески слоеный порциями в салатничках — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески (1 банка)
  • Лук красный (1 головка)
  • Картофель (2 шт)
  • Яйца (4 шт)
  • Маринованные огурцы (2 шт)
  • Майонез (150 г)
  • Лимон (1 шт) — нужен будет сок одного лимона
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Картофель моем, заворачиваем в фольгу и выпекаем в духовке примерно 30-45 минут при температуре 180 °С

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сливаем масло с печени и добавляем сок половинки лимона для устранения рыбного запаха. Даем постоять 10 мин.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Лук режем полукольцами и маринуем 10 минут в соке половинки лимона.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Натираем на терке по отдельности яичные белки и желтки

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Остуженный и очищенный картофель натираем на терке и раскладываем по маленьким салатницам

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сверху выкладываем резанный полукольцами лук, который мы замариновали.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Промазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сливаем сок лимона с печени трески, разминаем вилкой и раскладываем по салатникам поверх лука с майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Затем слой натертого яичного белка.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Режем кубиками огурцы и кладем сверху на салат.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Немного смазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
И в довершение посыпаем желтком и откладываем в холодильник на час.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Приятного аппетита!

Домашний майонез без яиц

Рецепт добавлен:

Для тех, кто хочет приготовить майонез дома, избежав в составе своего майонеза нежелательных химических ингредиентов, которые часто находятся в составе магазинного майонеза, но боится использовать сырые яйца, найден достойный выход. Попробуйте приготовить домашний майонез без яиц, на молоке. Вкус этого соуса близок вкусу традиционного майонеза и готовится всего за одну минуту. Многие из тех, кто попробовал такой майонез предпочитают готовить именно его!

 

Рецепт домашнего майонеза без яиц на молоке — фото продуктов

Состав:

  • Молоко (100 мл) — желательно жирностью 3,2% или домашнее
  • Растительное масло (200 мл) — любое рафинированное, чтобы без лишнего запаха
  • Соль (1/2-3/4 ч л)
  • Горчица (1/2-3/4 ч л)
  • Уксус яблочный (1 ч л) — можно дополнить соком лимона
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Молоко кипятим и охлаждаем до комнатной температуры. Вливаем в емкость с узким дном и помещаем в емкость ногу блендера.
Хорошо использовать емкость именно с узким дном, чуть шире головки блендера, ну, конечно, чтобы она свободно входила. В этом случае смешивание ингредиентов будет происходить постепенно и майонез 100% получится.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Вливаем растительное масло (масло должно быть комнатной температуры, как и молоко).

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Взбиваем блендером, постепенно поднимая блендер со дна чаши вверх.
Важно поднимать блендер постепенно, чтобы молоко с маслом также постепенно смешивались и взбивались.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Добавляем соль, горчицу и уксус.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Еще раз все хорошо перемешиваем блендером.
По консистенции майонез получается густым и немного желеобразным.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Приятного аппетита!

 

Майонез в домашних условиях блендером готовится очень быстро и следуя рекомендациям с первого раза у вас получится. Важно соблюдать пропорции молока к растительному маслу как один к двум (одна часть молока и две части растительного масла). Растительное масло, в принципе, можно использовать любое, но желательно без выраженного запаха. Чем молоко жирней, тем более густым получается майонез. Рекомендуем молоко 3,2% жирности или домашнее.

Для придания майонезу дополнительных вкусовых оттенков можно добавлять сок лимона (как замену части уксуса) и зубчик чеснока, выдавленный через чесночницу, или мелко порезанный (добавлять на этапе добавления горчицы). Можно кроме того добавлять зелень, зерна горчицы…

Благодаря своей консистенции, майонез на молоке хорошо подходит для тех салатов где не нужна сильная пропитка, поскольку немного напоминает суфле. Еще одним преимуществом такого майонеза является то, что он более белый, почти не обветривается и не меняет цвет. Потому майонез без яиц на молоке хорошо подходит для украшения салатов, так как всевозможные сеточки, рисунки и надписи не растекутся и будут более контрастными.

Можно приготовить постный вариант майонеза без яиц и молока, заменив в данном рецепте коровье молоко соевым

Салат из печени трески слоеный

Рецепт добавлен:

Предлагаем вашему вниманию салат с печенью трески слоеный с фасолью. Осмелимся предположить, что этот салат придется по вкусу как гурману, так и осторожному к экспериментам едоку. В состав салата вошли такие замечательные и полезные продукты, как: печень трески, фасоль, свежая зелень, яйца, сыр. Смело готовьте этот салат к празднику и наслаждайтесь его вкусом в приятной компании. Приятного аппетита!

 

Салат из печени трески — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески натуральной (1 банка)
  • Яйца куриные (4 шт)
  • Фасоль красная в собственном соку (1 банка)
  • Сыр твердый (100 г) — желательно пармезан
  • Зеленый лук (1 пучок)
  • Зелень петрушки (1 пучок)
  • Укроп (1 пучок)
  • Майонез (150 г)
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески
С фасоли сливаем жидкость и выкладываем ее на дно салатницы.
После чего мелко рубим зелень петрушки, укроп и зеленый лук. Зелень смешиваем с майонезом и кладем сверху фасоли.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Затем выкладываем растолченную тресковую печень с которой сливаем жидкость и при необходимости добавляем немного этой жидкости при разминании.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Яйца варим 10 минут, остужаем в холодной воде, чистим и натираем на терке сразу поверх салата

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Немного смазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Посыпаем тертым сыром и салат готов.
Приятного аппетита!

Салат с печенью трески в тарталетках

Рецепт добавлен:

Этот салат для особого случая! Романтический ужин для двоих… или праздничное застолье в шумной компании. Раз случай особенный, значит и подать стоит по-особому. Салат из печени трески в тарталетках – смотрится очень изысканно и празднично! Необыкновенно нежное сочетание печени трески с сыром разбавлено пикантной остротой и свежестью зеленого лука, морковь дарит салату яркий оранжевый цвет! Уложенный в хрустящие тарталетки, этот салат будет очень красиво выглядеть на столе и порадует своим замечательным вкусом!

Салат из печени трески в тарталетках — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески натуральной (1 банка)
  • Морковь (1 шт)
  • Яйца (2 шт)
  • Сыр (100 гр) — нужен острый сыр, можно и плавленный
  • Зеленый лук (1 пучок)
  • Майонез (150 г)
  • Тарталетки (24 шт)

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Вымытую морковь заворачиваем в фольгу (блестящей стороной внутрь) и выпекаем 30-40 минут в духовке, при температуре 180 °С

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Отвариваем яйца 10 минут и остудив натираем на терке

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Остуженную морковь также натираем на терке

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Сливаем жидкость с печени трески, разминаем вилкой (можно добавит немного слитой жидкости при разминании) и выкладываем в миску.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Высыпаем в миску тертые яйца.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Туда же высыпаем тертую морковь.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нашему салату.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Лук мелко шинкуем и высыпаем в салат.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Добавляем майонез и перемешиваем все ингредиенты.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Перед подачей на стол уложить начинку в тарталетки.
Приятного аппетита!

Страница 65 из 65« Первая...102030...6162636465


Салат - неотъемлемая часть любого стола

Любите ли вы салаты? Мы уверены - салаты любят все! Мы готовим салаты на день рождения, новый год и самые различные торжества, и практически каждый день мы готовим салаты на скорую руку. С удовольствием делимся рецептами любимых салатов, а некоторые рецепты салатов храним в секрете.

Слово «салат» (Salato, Salata - ит.), в переводе на русский язык обозначает "соленое". Готовили и с удовольствием кушали салаты ещё древние римляне. Для приготовления салатов они использовали листья эндивия, бульон, лук, оливковое масло, уксус и мед. В средние века готовили салаты из перечной мяты, петрушки, лука и чеснока.

Салат это, как правило, холодное блюдо, которое готовится из смеси самых различных ингредиентов - картофеля, корнеплодов, огурцов, бобов, фруктов, а также сыра, яиц, мяса, рыбы, кальмаров, раков, колбасы, различных видов сыра, зелени, лука, орехов и др. Для заправки салата используют майонез, сметану, уксус, растительное масло, лимонный сок, соль, перец или различные приправы для салата.

Салат подают на стол к блюдам из жареного мяса, рыбы и др., а иногда и в качестве самостоятельного блюда. На любом столе салат всегда занимает почетное место. Солят салат, обычно, сразу перед тем, как подать на стол.

Чтобы приготовить салат, можно использовать практически любые съедобные продукты, в самых причудливых сочетаниях. Для того, чтобы удивить своих близких, приготовив салаты на день рождения, Новый год или без повода, можно самому придумать различные рецепты салатов и воплотить свои задумки в жизнь. Чем неожиданнее будет сочетание овощей, фруктов, рыбы, мяса и др., тем интереснее получится салат. Главное, чтобы ингредиенты были по вкусу совместимы между собой. Также очень важно выбрать для салата подходящую заправку. Опытные кулинары советуют сначала испробовать новую заправку на небольшом количестве салата, а только потом заправлять ей все блюдо

Приготовьте фруктовые салаты на день рождения ребенка!

Фруктовые салаты используют в качестве десертов. Приготовьте фруктовые салаты на день рождения ребенка и они будут с восторгом встречен на таком важном торжестве. В качестве ингредиентов для фруктового салата используют различные виды фруктов и ягод, которые заправляют йогуртом или сметаной. Иногда добавляется сок лимона или сахар. Фруктовые салаты на день рождения можно подавать с кремом - ванильным, шоколадным или фруктовым. Для фруктового салата удачным будет сочетание различных видов цитрусовых, винограда, банана, ягод. Не рекомендуется смешивать с чем-либо дыню, так как это может повредить пищеварению.

Мы едим салаты на скорую руку, на завтрак, во время обеда, перед первым блюдом, в качестве закуски и после обеда, вместо сладкого блюда. Салат стал важной частью нашей жизни. Мы готовим салаты на день рождения, новый год, или просто чтобы побаловать себя, как самые любимые, так и что-нибудь новенькое.

За оригинальными рецептами салатов и полезной информацией, заходите на наш сайт!

На этом сайте мы собрали самые различные рецепты салатов, и это не просто собрание рецептов! Здесь вы найдете пошаговые рецепты самых вкусных салатов (как сложные, так и салаты на скорую руку), рецепты салатов с фото и видео рецепты. Можете выбрать рецепт полюбившегося салата из многочисленных вариаций, представленных на сайте. Хотите приготовить разнообразные салаты на день рождения? Мы предоставляем вам десять вариантов приготовления только "Морковки по-корейски" - с баклажанами, с шампиньонами, кальмарами, классический рецепт салата и рецепт приготовления, из серии, салаты на скорую руку. Узнаете, как правильно подобрать ингредиенты для различных салатов. С какими блюдами можно подавать определенный вид салата. Расширите свой кругозор, узнав происхождение ваших любимых салатов. Вот, скажем, салат Цезарь. Знаете ли вы, что это национальное блюдо североамериканской кухни! А вот родиной салата «Морковь по-корейски» является Советский союз.

В общем, это, без преувеличения, уникальный сайт, сделанный с душой, специально для того, чтобы сделать вашу жизнь чуточку ярче и вкуснее. Готовьте вместе с нами салаты на день рождения, для вечеринки, полезные салаты на каждый день. Получайте удовольствие, читая рецепты салатов, рассматривая рецепты салатов с фото, учитесь новому, просматривая видео; и, конечно, наслаждайтесь таинством приготовления салатов и вкусом готовых блюд!