Категория блюда:
Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Простые салаты, Праздничные салаты, Салаты с грибами
Рецепт добавлен:
Из говяжьей печени готовится большое количество блюд. Этот ингредиент является очень популярным в кухнях разных стран, ведь печень имеет ярко выраженный вкус и обладает массой полезных свойств. Салат из говяжьей печени может стать особым блюдом как повседневного так и праздничного стола. Готовится он довольно легко и может стать любимым угощением вашей семьи.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Кол-во порций: 5
Кухня: Авторская
Содержание
Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 г.;
- Шампиньоны 300 г.;
- Лук 1 шт.;
- Морковь 2-3 шт.;
- Подсолнечное масло;
- Майонез;
- Соль;
- Перец.
Приготовление
- Вымачиваем печень в воде 30 мин, затем отвариваем до полной готовности добавляя соль по вкусу.
- Нарезаем грибы средними кусочками.
- Режем тонкими полукольцами лук.
- На крупной терке натираем морковь.
- Грибы обжариваем на подсолнечном масле.
- Отдельно жарим лук и морковь.
- Отваренную печень натираем на крупной терке.
- В печень добавляем морковь с луком.
- Затем добавляем грибы.
- Солим и перчим по вкусу, заправляем салат майонезом.
- Все перемешиваем, даем настояться салату несколько часов.
- Приятного аппетита!
Похожие записи:
