Салат с сырыми шампиньонами

Категория блюда: Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Простые салаты, Постные салаты, Овощные салаты, Салаты с грибами, Салаты без майонеза
Рецепт добавлен:

салат с сырыми шампиньонами
Разрешите представить вам вегетарианский салат с сырыми шампиньонами. Это блюдо очень питательное и вкусное. Оно содержит в себе витамины, которые так необходимы нашему организму ежедневно. Кушанье удивит и понравится многим!
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 150 гр.;
  • Огурец 1 шт.;
  • Морковь 150 гр.;
  • Лук 50 гр.;
  • Яблоко 0,5 шт.;
  • Капуста пекинская 300 гр.;
  • Масло оливковое 120 мл.;
  • Мёд 1 ст.л.;
  • Горчица 1 ч.л.;
  • Паприка молотая 1 ч.л.;
  • Сок лимона 2 ст.л.;
  • Соль, чёрный перец.

Приготовление

  1. Смешиваем оливковое масло, сок лимона, мёд, горчицу, паприку, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.
    заправка для салата
  2. Мелко шинкуем капусту.
    капуста, нарезка
  3. Дольками нарезаем огурец.
    огурец, нарезка, дольки
  4. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем в салатник.
    морковь, тёрка, салатник
  5. Нарезаем лук.
    лук, нарезка
  6. Шампиньоны заливаем кипятком, снимаем кожицу с шляпки.
    шампиньоны, кипяток
  7. Нарезаем их пластинками.
    шампиньоны, нарезка, пластинки
  8. Яблоко натираем на тёрке. Соединяем все ингредиенты и заправляем приготовленным соусом.
    соус, салат, салатник
  9. Блюдо готово! Приятного аппетита!