Категория блюда:
Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Кулинарные заметки на память, Простые салаты, Праздничные салаты, Зимние салаты, Салаты с грибами, Салаты с мясом, Салаты с яйцом
Рецепт добавлен:
Каждая хозяйка старается придать своему главному блюду привлекательный и аппетитный вид. Сделать это просто, если пользоваться простыми приёмами. Например, на белом фоне красиво будет выглядеть свежая зелень и зёрнышки граната. Как в нашем слоёном салате с грибами «Сказка».
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 6
Кухня: Авторская
Содержание
Ингредиенты:
- Отварная телятина — 500 гр.
- Варёные яйца — 4 шт.
- Грибы — 350 гр.
- Лук — 1 шт.
- Отварная морковь 2 шт.
- майонез 0 300 гр.
- Зелень — 20 гр.
- Зёрнышки граната — 25 шт.
- Оливки — 6 шт.
Приготовление
- Телятину нарезаем тонкой соломкой.
- Выкладываем мясо первым слоем и смазываем майонезом.
- Белки отделяем от желтков.
- Желтки натираем на мелкой тёрке — это будет следующий слой.
- Лук и грибы обжариваем до готовности, охлаждаем.
- Охлаждённые грибы выкладываем поверх желтков и смазываем майонезом.
- Накрываем грибы натёртой на крупной тёрке морковью, добавляем оставшийся майонез.
- Плотно покрываем морковь тёртым белком.
- Украшаем салат зеленью, гранатовыми зёрнышками и оливками.
- Приятного аппетита!
