Категория блюда:
Без рубрики, Рецепты салатов с фото на все случаи жизни, Кулинарные заметки на память, Простые салаты, Праздничные салаты, Зимние салаты, Салаты с грибами, Салаты с курицей, Салаты с яйцом
Рецепт добавлен:
Есть множество рецептов салатов, которые подходят на все случаи жизни. Некоторые готовятся очень быстро, а для других нужно потратить время и силы. Именно их готовят по особым случаям.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 5
Кухня: Авторская
Содержание
Ингредиенты:
- Отварные окорочка — 2 шт.
- Кукуруза — 100 гр.
- Шампиньоны — 400 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Солёные огурцы — 3-4 шт.
- Варёные яйца — 3 шт.
- Отварной картофель — 1 шт.
- Петрушка — 1 пучок.
- Майонез — 150 мл.
- Горчица — 1/2 ч.ложки.
- Кефир — 3 ст. ложки.
Приготовление
- Обжариваем измельчённый лук.
- Обжариваем грибы.
- К луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь.
- Для заправки смешиваем майонез, кефир и горчицу.
- Для оформления салата используем широкое кулинарное кольцо. Чтобы салат не приставал к стенкам, смажем его растительным маслом.
- Первым слоем выкладываем нарезанную кубиками картошку, добавляем к ней немного соуса.
- Вторым слоем — половину измельчённой курицы.
- Затем добавляем грибы. Немного отложим для украшения.
- Промазываем каждый слой. Добавляем морковь, яйца, огурцы, оставшуюся курицу и кукурузу.
- Украшаем салат зеленью и кусочками обжаренных грибов, аккуратно снимаем кольцо.
- Приятного аппетита!
