Новые рецепты


Салат с консервированным тунцом и кукурузой

Рецепт добавлен:

Свежий, хрустящий, сочный салат. Рыба с овощами и яйцами, умеренное количество майонеза, ну как не соблазниться на салат с консервированным тунцом и кукурузой! О пользе тунца мы уже неоднократно упоминали: мясо тунца богато белком, содержит Омега-3 (важнейший жировой комплекс, который человек получает только с пищей, необходимый для мозга и сердца). Кукуруза и свежий огурец, много зелени делают салат сочным и достаточно сытным, ведь кукуруза богата углеводами.

 

Рецепт салата с консервированным тунцом и кукурузой — фото продуктов

Состав:

  • Тунец консервированный (1 банка) — без масла, в собственном соку
  • Кукуруза (1 банка)
  • Огурцы свежие (2-3 шт) — если любите поострее, то можно заменить свежие огурцы на маринованные.
  • Яйца куриные (2 шт)
  • Майонез (3-4 ст л) — или не сладкий йогурт
  • Зелень петрушки (1 пучок)
  • Лук зеленый (1 пучок)
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Cливаем лишний сок из банки с тунцом, оставив совсем немного для нежности. Рыбу с небольшим количеством жидкости разминаем вилкой и выкладываем в салатницу.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Смазываем майонезом или йогуртом наш первый слой салата. Йогурт, кстати, можно немного подсолить по вкусу.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Сверху, на салат, выкладываем консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Еще раз немного смажем майонезом или йогуртом. Старайтесь смазать тонким слоем но и тщательно промазав всю поверхность слоя.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Поверх смазанной майонезом кукурузы выкладываем нарезанные мелкими кубиками огурцы.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Слой огурцов сверху тщательно смажем небольшим количеством майонеза.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Отварим яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудим в холодной воде, нарежем кубиками и выложим равномерным слоем поверх огурцов.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Посыпаем наш салат сверху мелко порубленной зеленью. Салат можно украсить, например дольками лимона (лимон отлично подойдет к нашему салату из тунца) или вырезанными из варенного яйца цветочками.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и кукурузой
Приятного аппетита.

Салат из тунца консервированного с рисом

Рецепт добавлен:

Тунец славится своим нежным вкусом и пользой. Достаточно сказать, что регулярное употребление этой чудесной рыбы значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает иммунитет, благотворно влияет на работу мозга, укрепляет нервную систему, снижает риск онкозаболеваний! Предлагаем вам простой салат с консервированным тунцом и рисом. Сочетание рыбных консервов с рисом довольно распространено, рис делает салат сытным.

 

Рецепт салата из консервированного тунца с рисом — фото продуктов

Состав:

  • Тунец консервированный (1 банка) — без масла, в собственном соку
  • Яйца куриные (2 шт)
  • Помидоры (1шт) — большой спелый помидор
  • Рис (1/2 стакана) — желательно длинный рис
  • Зедень петрушки (1 пучок)
  • Майонез (3-4 ст л) — или не сладкий йогурт как фитнес-версии салата
  • Яблочный уксус (1 ч л)
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Варим рис как обычно, остужаем, смешиваем с уксусом и даем пропитаться несколько минут, пока разбираемся с яйцами и остальным.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Варим яйца вкрутую (это примерно 10 минут, опустив яйца в холодную воду, а не в кипящую), после заливаем холодной водой (чтобы лучше чистились и чтобы остудить) и чистим от скорлупы.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Разомнем в салатнице тунец, слив жидкость из банки.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Крошим яйца кубиками и отправляем в салатницу.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Мелко рубим помидор кубиками и добавляем в салат.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Мелко режем зелень и высыпаем зелень в салатницу. В больших порциях, удобно будет воспользоваться чоппером.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Добавляем к нашему салату остуженный рис. Чтобы рис был красивым белым и не разварился до однородной каши, перед варкой замочите рис в очень холодной воде на часик, меняя периодически воду, пока та не будет оставаться прозрачной при сливе.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Все перемешиваем, добавляя майонез (или йогурт) по мере размешивания и можете подсолить по вкусу, предварительно сняв пробу.

Фото этапа приготовления салата с консервированным тунцом и рисом
Приятного аппетита!
Это простой салат из консервированного тунца с рисом можно применить в разных диетах, достаточно лишь заменить майонез на несладкий йогурт (отлично подойдет йогурт собственного приготовления).

Салат с тунцом и макаронами «Средиземноморье»

Рецепт добавлен:

Когда не хочется думать, что же приготовить на гарнир, а хочется вкусно, сытно и с пользой покушать – на помощь приходит необычный рецепт салата с макаронами и консервированным тунцом! Вот вам два в одном: и гарнир, и салат. Все отлично сбалансированно: ценные углеводы, содержащиеся в правильных макаронах (ну да правильные макароны – из твердых сортов пшеницы, от таких и не поправишься), ценный белок, который содержится в тунце, море витаминов, ну и необыкновенная пряная заправка на основе оливкового масла, которое просто необходимо для усвоения этих самых витаминов.

 

Салат c тунцом и макаронами — фото продуктов

Состав:

  • Тунец в собственном соку (1 банка)
  • Макароны «ракушки» (2 ст) — выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы
  • Помидоры свежие (2 шт)
  • Перец болгарский (1 шт) — лучше желтый, для цвета
  • Огурец свежий (1 шт)
  • Капуста брокколи (100 гр)
 

Салат с тунцом и макаронами — фото продуктов для соуса

Состав соуса:

  • Уксус яблочный (1 ч л)
  • Масло оливковое (3-5 ст л)
  • Базилик сушеный (1 ч л)
  • Орегано (1 ст л)
  • Сыр твердый (50-100 гр) — желательно чтобы был острым на вкус
  • Чеснок (1-2 зубчика)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец молотый (по вкусу)
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Отварим макароны, засыпав в подсоленную кипящую воду на медленном огне. Время смотрите на упаковке (ориентировочно 10 минут).

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Отварим капусту брокколи, не долго (2-3 минуты).

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Разомнем вилкой тунец, предварительно слив жидкость из банки.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Нарежем помидоры мелкими кубиками.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Огурец также нарежем мелкими кубиками.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Порежем короткими брусочками болгарский перец.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
В глубокой миске или салатнице смешаем остуженные макароны и размятый вилкой тунец.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Добавим в салат мелко нарезанные помидоры.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Затем добавим огурец.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Порезанный болгарский перец также отправим в салат.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Аккуратно выложим в салатницу разобранную на черешки брокколи, предварительно хорошо остудив.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Приготовим заправку. Для этого первым делом натрем сыр.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Чеснок мелко порежем ножом (можно и пропустить через чеснокодавку, но резанный чеснок предпочтительней).

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
В чашу в которой будем взбивать соус вливаем оливковое масло и уксус.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Затем к будущему соусу добавляем чеснок.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Туда же к соусу добавим базилик, орегано, молотый перец и соль.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Взбиваем наш соус вилкой, венчиком или блендером. главное хорошо перемешать компоненты и растворить соль.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Добавим заправку (соус) в салат, размешаем посыпая тертым сыром.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Уберем в холодильник на полтора часа, накрыв пищевой пленкой.

Фото этапа приготовления салата из тунца с макаронами
Приятного аппетита!

Салат с печенью трески слоями порционно

Рецепт добавлен:

Предлагаем вам попробовать еще один салат с печенью трески слоями. Собирается салат послойно, замечательно будет смотреться в отдельных салатницах, хотя можно собрать и в одном большом блюде. Салат получится очень нежным и воздушным, если натирать яйца и картофель на мелкую терку. Очень хорошо для него подходит вариант майонеза домашнего приготовления без яиц.

 

Салат из печени трески слоеный порциями в салатничках — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески (1 банка)
  • Лук красный (1 головка)
  • Картофель (2 шт)
  • Яйца (4 шт)
  • Маринованные огурцы (2 шт)
  • Майонез (150 г)
  • Лимон (1 шт) — нужен будет сок одного лимона
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Картофель моем, заворачиваем в фольгу и выпекаем в духовке примерно 30-45 минут при температуре 180 °С

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сливаем масло с печени и добавляем сок половинки лимона для устранения рыбного запаха. Даем постоять 10 мин.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Лук режем полукольцами и маринуем 10 минут в соке половинки лимона.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Натираем на терке по отдельности яичные белки и желтки

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Остуженный и очищенный картофель натираем на терке и раскладываем по маленьким салатницам

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сверху выкладываем резанный полукольцами лук, который мы замариновали.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Промазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Сливаем сок лимона с печени трески, разминаем вилкой и раскладываем по салатникам поверх лука с майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Затем слой натертого яичного белка.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Режем кубиками огурцы и кладем сверху на салат.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Немного смазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
И в довершение посыпаем желтком и откладываем в холодильник на час.

Фото этапа приготовления салата из печени трески слоеного в салатницах
Приятного аппетита!

Домашний майонез без яиц

Рецепт добавлен:

Для тех, кто хочет приготовить майонез дома, избежав в составе своего майонеза нежелательных химических ингредиентов, которые часто находятся в составе магазинного майонеза, но боится использовать сырые яйца, найден достойный выход. Попробуйте приготовить домашний майонез без яиц, на молоке. Вкус этого соуса близок вкусу традиционного майонеза и готовится всего за одну минуту. Многие из тех, кто попробовал такой майонез предпочитают готовить именно его!

 

Рецепт домашнего майонеза без яиц на молоке — фото продуктов

Состав:

  • Молоко (100 мл) — желательно жирностью 3,2% или домашнее
  • Растительное масло (200 мл) — любое рафинированное, чтобы без лишнего запаха
  • Соль (1/2-3/4 ч л)
  • Горчица (1/2-3/4 ч л)
  • Уксус яблочный (1 ч л) — можно дополнить соком лимона
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Молоко кипятим и охлаждаем до комнатной температуры. Вливаем в емкость с узким дном и помещаем в емкость ногу блендера.
Хорошо использовать емкость именно с узким дном, чуть шире головки блендера, ну, конечно, чтобы она свободно входила. В этом случае смешивание ингредиентов будет происходить постепенно и майонез 100% получится.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Вливаем растительное масло (масло должно быть комнатной температуры, как и молоко).

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Взбиваем блендером, постепенно поднимая блендер со дна чаши вверх.
Важно поднимать блендер постепенно, чтобы молоко с маслом также постепенно смешивались и взбивались.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Добавляем соль, горчицу и уксус.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Еще раз все хорошо перемешиваем блендером.
По консистенции майонез получается густым и немного желеобразным.

Фото этапа приготовления домашнего майонеза без яиц на молоке
Приятного аппетита!

 

Майонез в домашних условиях блендером готовится очень быстро и следуя рекомендациям с первого раза у вас получится. Важно соблюдать пропорции молока к растительному маслу как один к двум (одна часть молока и две части растительного масла). Растительное масло, в принципе, можно использовать любое, но желательно без выраженного запаха. Чем молоко жирней, тем более густым получается майонез. Рекомендуем молоко 3,2% жирности или домашнее.

Для придания майонезу дополнительных вкусовых оттенков можно добавлять сок лимона (как замену части уксуса) и зубчик чеснока, выдавленный через чесночницу, или мелко порезанный (добавлять на этапе добавления горчицы). Можно кроме того добавлять зелень, зерна горчицы…

Благодаря своей консистенции, майонез на молоке хорошо подходит для тех салатов где не нужна сильная пропитка, поскольку немного напоминает суфле. Еще одним преимуществом такого майонеза является то, что он более белый, почти не обветривается и не меняет цвет. Потому майонез без яиц на молоке хорошо подходит для украшения салатов, так как всевозможные сеточки, рисунки и надписи не растекутся и будут более контрастными.

Можно приготовить постный вариант майонеза без яиц и молока, заменив в данном рецепте коровье молоко соевым

Салат из печени трески слоеный

Рецепт добавлен:

Предлагаем вашему вниманию салат с печенью трески слоеный с фасолью. Осмелимся предположить, что этот салат придется по вкусу как гурману, так и осторожному к экспериментам едоку. В состав салата вошли такие замечательные и полезные продукты, как: печень трески, фасоль, свежая зелень, яйца, сыр. Смело готовьте этот салат к празднику и наслаждайтесь его вкусом в приятной компании. Приятного аппетита!

 

Салат из печени трески — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески натуральной (1 банка)
  • Яйца куриные (4 шт)
  • Фасоль красная в собственном соку (1 банка)
  • Сыр твердый (100 г) — желательно пармезан
  • Зеленый лук (1 пучок)
  • Зелень петрушки (1 пучок)
  • Укроп (1 пучок)
  • Майонез (150 г)
 

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески
С фасоли сливаем жидкость и выкладываем ее на дно салатницы.
После чего мелко рубим зелень петрушки, укроп и зеленый лук. Зелень смешиваем с майонезом и кладем сверху фасоли.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Затем выкладываем растолченную тресковую печень с которой сливаем жидкость и при необходимости добавляем немного этой жидкости при разминании.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Яйца варим 10 минут, остужаем в холодной воде, чистим и натираем на терке сразу поверх салата

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Немного смазываем майонезом.

Фото этапа приготовления салата из печени трески
Посыпаем тертым сыром и салат готов.
Приятного аппетита!

Салат с печенью трески в тарталетках

Рецепт добавлен:

Этот салат для особого случая! Романтический ужин для двоих… или праздничное застолье в шумной компании. Раз случай особенный, значит и подать стоит по-особому. Салат из печени трески в тарталетках – смотрится очень изысканно и празднично! Необыкновенно нежное сочетание печени трески с сыром разбавлено пикантной остротой и свежестью зеленого лука, морковь дарит салату яркий оранжевый цвет! Уложенный в хрустящие тарталетки, этот салат будет очень красиво выглядеть на столе и порадует своим замечательным вкусом!

Салат из печени трески в тарталетках — фото продуктов

Состав:

  • Печень трески натуральной (1 банка)
  • Морковь (1 шт)
  • Яйца (2 шт)
  • Сыр (100 гр) — нужен острый сыр, можно и плавленный
  • Зеленый лук (1 пучок)
  • Майонез (150 г)
  • Тарталетки (24 шт)

Приготовление:

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Вымытую морковь заворачиваем в фольгу (блестящей стороной внутрь) и выпекаем 30-40 минут в духовке, при температуре 180 °С

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Отвариваем яйца 10 минут и остудив натираем на терке

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Остуженную морковь также натираем на терке

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Сливаем жидкость с печени трески, разминаем вилкой (можно добавит немного слитой жидкости при разминании) и выкладываем в миску.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Высыпаем в миску тертые яйца.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Туда же высыпаем тертую морковь.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нашему салату.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Лук мелко шинкуем и высыпаем в салат.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Добавляем майонез и перемешиваем все ингредиенты.

Фото этапа приготовления салата из печени трески в тарталетках
Перед подачей на стол уложить начинку в тарталетки.
Приятного аппетита!

Как чистить кальмары

Категория блюда: Кулинарные заметки на память
Рецепт добавлен:

Чистка кальмаров многими воспринимается как долгое и утомительное занятие, поэтому многие задаются вопросом «как чистить кальмары». Предлагаем ознакомиться с инструкцией быстрой чистки кальмаров и салат с кальмарами будет быстрее готовиться и станет чаще появляться на вашем столе. Разморозить кальмара лучше заблаговременно в холодильнике, переложив из морозильной камеры в холодильник на ночь. (далее…)
Время приготовления: 15 мин.
Кухня: Авторская

Салат « Ростовский »

Категория блюда: Салаты с грибами
Рецепт добавлен:

Салат «Ростовский»

Каждая хозяйка старается приготовить что-нибудь необычное и вкусное. Я хочу предложить вам приготовить салат «Ростовский». Сочетание грибов с языком делает вкус салата нежным и питательным, а ваши гости непременно оценят его по достоинству.

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 1
Кухня: Авторская
Страница 90 из 90« Первая...102030...8687888990

Что такое салат?

Салаты - это незаменимое блюдо любого стола, независимо от того, праздник это или же обыденное семейное застолье. В любом случае, салаты всегда будут на столе. К большому сожалению, не все домохозяйки радуют своих родных и близких большим разнообразием салатов, постоянно готовя лишь несколько самых популярных: оливье, цезарь, сельдь под шубой и прочее. Однако рецептов приготовления салатов существует огромное множество, которые вы без труда найдете на нашем сайте. Представленные традиционные рецепты салатов имеют большую историю происхождения, которая уходит своими корнями в прошлые десятилетия, а то и в XVIII - XIX века. Это, чаще всего, классические рецепты салатов: цезарь, мимоза, оливье, винегрет, греческий салат и ряд других.

Испокон веков салатом называли смесь трав и овощей, заправленных любым растительным маслом. Однако с течением лет состав ингредиентов постоянно изменялся: некоторые продукты уходили в прошлое, другие - заменяли предшественников, а третьи - добавляли новые пикантные нотки во вкусовое соцветие салата. Сейчас салаты на день рождения включают самые разнообразные составляющие: от мяса и рыбы до фруктов и ягод. И каждый новый рецепт салата на день рождения становится исключительным, обладая никогда ранее не существовавшим вкусом, и постепенно завоёвывает все больше и больше поклонников. Салаты на день рождения, к слову, можно подавать и в качестве закуски, то есть перед непосредственной подачей основного блюда, и как отдельным блюдом, поскольку некоторые рецепты салатов сами по себе очень сытные.

Заправка к салату

Следует помнить, что каждый салат непременно нуждается в заправке - она очень важна при приготовлении, поскольку одни и те же составляющие под разной заправкой проявят свои вкусовые качества абсолютно по-разному. Даже самый банальный салат из огурцов, помидоров, листьев салата и лука, заправленный ароматным соусом приобретет совершенно иной вкус. На сегодняшний день наиболее популярные заправки: майонез (как покупной, так и майонез домашнего приготовления), оливковое масло, смешанное с лимонным соком и чесноком, соевый соус, несладкий йогурт (если это овощной или мясной салат, то к нему, как правило, добавляют чеснок и лимонный сок).

Салаты на скорую руку, не требующие долгого приготовления, можно заправить майонезом, подсолнечным или любым другим растительным маслом, как это делали наши бабушки. А салаты на день рождения обычно требуют более долгой и тщательной подготовки, поэтому и заправку, если это не майонез, обычно готовят заранее и отправляют в холодильник настаиваться. Фруктовые салаты на скорую руку, зачастую, заправляют либо классическим несладким йогуртом, либо сметаной, либо сладким жидким йогуртом или соком. Иногда сладкие салаты на день рождения из фруктов и ягод заправляют кефиром с лимонным соком и сахаром. К слову, для того чтобы не прогадать с заправкой, предварительно её можно смешать с маленьким количеством салата. Таким образом Вы сможете убедиться в том, нравится ли Вам такое сочетание или нет.

Готовьте салаты на радость родным и близким

В случае, если Вас неожиданно настигли друзья и родственники, наш сайт станет для Вас незаменимым помощником, поскольку мы собрали для Вас подборку рецептов салата, быстрых в приготовлении. Салаты на скорую руку включают минимум ингредиентов и очень просты в приготовлении, которое составляет не более 20-30 минут. Если же у Вас или Ваших родственников близится день рождения, а Вам на ум не идет ни один рецепт приготовления салата, то и в этом случае наш сайт сослужит Вам добрую службу. Вам нужно лишь выбрать понравившиеся рецепты салатов с фото из множества представленных на сайте вариантов и приготовить их.

Наша подборка кулинарных рецептов содержит в себе самые популярные салаты на день рождения, салаты на скорую руку и другие салаты, которыми Вы удивите своих близких. К примеру, салат с кальмарами и маринованным луком, крабовый салат с кукурузой или салат мимоза с тунцом. Все рецепты салатов представлены на сайте с пошаговыми фотографиями. Рецепты салатов с фото помогут только начинающим изучать кулинарное искусство правильно соблюсти последовательность приготовления выбранного салата.

Единожды посетив наш сайт, Вы не останетесь равнодушны. Мы поможем Вам не только с рецептом приготовления классических салатов, но и поделимся довольно-таки необычными и неожиданными рецептами, которые порадуют Вас и Ваших гостей.